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乳制品废水处理

2019-07-15

       乳制品是全球工人的“接近完善的”食品,作为日常生活中比较常见的食品,乳制品的营养成分齐全,组成比例适合,含有丰富的钙元素,是人类摄取钙的最主要来源之一,因此乳制品对于宝宝身体骨骼的生长有很大益处。


       但是乳制品在加工的过程中会产生大量的污水,污水主要来源于容器 、管道 、设备 、车间的清洗过程,以及冷却水和部分生活污水。其主要污染成分为乳蛋白 、乳糖、乳脂以及酸、碱等 ,CODCr 在 800~2 500 mg/L,BOD5 为 600~1 500 mg/L,B/C>0.5,具有易生化处理、pH 变化大、容易起泡沫等特点。


        而我国也发布了排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—乳制品制造工业


        为贯彻落实《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国土壤污染防治法》等法律法规和《国务院办公厅关于印发控制污染物排放许可制实施方案的通知》(国办发〔2016〕81 号)、《排污许可管理办法(试行)》(环境保护部令第 48 号),完善排污许可技术支撑体系,指导和规范乳制品制造工业排污许可证申请与核发工作,制定本标准。本标准规定了乳制品制造工业排污单位排污许可证申请与核发的基本情况申报要求、许可排放限值确定、实际排放量核算和合规判定的方法,以及自行监测、环境管理台账与排污许可证执行报告等环境管理要求,提出了乳制品制造工业污染防治可行技术要求。


       乳制品废水处理。根据乳制品污水的特点我们决定采用:水解酸化+乳制品加工污水处理设备进行处理。


       由车间排出的废水经厂内污水管网进入格栅去除废水中粒径较大的悬浮物、漂浮物等杂物以保护后续处理设施能正常运行;然后自流进入调节水解酸化池调节水质水量,并使废水的pH值降低,促使废水中的蛋白质脱稳絮凝;经调节水解的废水用泵提升至预处理系统处理废水中的悬浮油脂和乳蛋白,预处理系统根据废水的水质情况可以采用隔油沉淀和气浮两级处理工艺,也可采用一级气浮处理工艺,在酸化效果良好的情况下,废水的COD、BOD的去除率可达到50%以上;预处理后的废水进入后续乳制品加工污水处理设备(好氧CASS反应池)处理后达标排放。


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